Hạt tiêu dường như là một loại gia vị không thể thiếu để mang lại hương thơm cũng như sự đậm đà cho món ăn mỗi ngày. Việc lựa chọn hạt tiêu tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu tìm hiểu kỹ hơn, bạn sẽ thấy sự khác biệt của từng loại tiêu. Trong bài viết hôm nay, Jrai Farm sẽ chia sẻ với bạn cách lựa chọn hạt tiêu ngon để phù hợp cho từng món ăn nhà bạn.
Kinh nghiệm lựa chọn hạt tiêu ngon
Chọn loại tiêu
Như các chia sẻ trước, hạt tiêu có khá nhiều loại, trong đó thông dụng nhất là hạt tiêu đen và hạt tiêu sọ. Mỗi loại sẽ mang lại một công dụng, hương vị khác nhau.
Trong đó, tiêu đen có hương vị khá đặc trưng, là sản phẩm được sử dụng phổ biến nhất. Hạt tiêu đen phù hợp cho hầu hết các món ăn có hương vị mạnh. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tiêu đen để nhấn nhá cho các món ăn có vị nhạt hơn.
Tiêu trắng hay còn gọi là tiêu sọ có mùi thơm dịu hơn nhưng cay hơn. Loại tiêu này thường được sử dụng cho các món ăn có tông màu sáng, các món Âu. So với tiêu đen, tiêu trắng ít được sử dụng hơn tại nhà nhưng rất được ưa chuộng tại các nhà hàng sang trọng.
Trái ngược với tiêu đen và tiêu trắng, tiêu xanh là loại tiêu còn tươi, thường được dùng để trang trí, tạo điểm nhấn cho các món ăn.
Chọn phương pháp xay
Tùy theo món ăn mà bạn có thể sử dụng hạt tiêu xay nhuyễn, xay thô hoặc tiêu nguyên hạt. Trong đó, tiêu nguyên hạt nổi bật với mùi thơm và vị cay mạnh, đây là lựa chọn thường dùng cho các món hầm.
Hạt tiêu xay thô phù hợp cho các món thịt, cá. Ở mức độ này, tiêu vẫn có mùi thơm đặc trưng, thích hợp để tẩm ướp.
Đối với tiêu bột, chúng dường như phù hợp cho mọi món ăn, kể cả tẩm ướp hay rắc lên bề mặt sau khi hoàn thành. So với tiêu hạt và tiêu xay thô, tiêu bột có mùi vị nhẹ nhàng hơn.
Chọn theo khu vực sản xuất
Tiêu được trồng ở khá nhiều khu vực tại Việt Nam như Phú Quốc, Tây Nguyên, Quảng Trị,… Tùy thuộc vào yếu tố giống tiêu, khí hậu, thổ nhưỡng và cả phương pháp canh tác, thu hoạch, mùi thơm cũng như độ cay của hạt tiêu mỗi vùng là khác nhau. Do đó, đây cũng là tiêu chí nên xem xét khi có nhu cầu mua hạt tiêu ngon.
Hiện tại, hạt tiêu Gia Lai và hạt tiêu Phú Quốc là hai cái tên nổi bật nhất. Tiêu Phú Quốc có mùi thơm nồng quyến rũ, hạt chắc, vị cay ấm nổi bật nhưng sản lượng khá thấp. Ngược lại, hạt tiêu Gia Lai nói riêng và tiêu Tây Nguyên nói chung có sản lượng cao hơn, giá thành tốt hơn và hương vị cũng không hề thua kém.
Chọn theo cảm quan
Để lựa chọn được hạt tiêu ngon, trước hết sản phẩm đó phải đảm bảo chất lượng. Theo đó, bạn nên chọn các hạt có bề ngoài tròn, mẩy, hạt chắc. Đặc biệt nên tránh xa các sản phẩm có hiện tượng mối mọt, nấm mốc, xuất hiện mùi vị lạ.
Chọn thương hiệu
Cuối cùng, để đảm bảo chọn được hạt tiêu ngon, đảm bảo chất lượng, độ an toàn thì một thương hiệu uy tín là điều cần thiết. Ở đó, họ sẽ sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng, quy trình sản xuất hiện đại và đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được kiểm soát một cách nghiêm ngặt.
Nếu còn đắn đo chưa tìm được địa chỉ cung cấp hạt tiêu ngon, đảm bảo chất lượng, giá tốt thì Jrai Farm là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn. Với nguồn nguyên liệu chất lượng từ hạt tiêu Gia Lai, quy trình sản xuất, bảo quản chuyên nghiệp, chúng tôi đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi khách hàng.
Cửa hàng đặc sản Tây Nguyên J'rai Farm chuyên cung cấp sỉ, lẻ Hạt ngũ cốc dinh dưỡng, Món ăn vặt ngày tết, Đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe, đồ ăn vặt cho bà bầu, những món ăn vặt không béo, đặc sản gia lai chất lượng cao, tốt cho sức khỏe. Liên hệ Cửa hàng bán hạt dinh dưỡng J'rai Farm qua hotline: 0935 797 123 để được tư vấn hỗ trợ tốt nhất.
→ Xem thêm:
- Giá 1kg nho khô bao nhiêu tiền?
- Đặc sản tây nguyên làm quà
- Đặc sản pleiku
- Danh sách các hạt ngũ cốc tốt cho bà bầu
- Đồ ăn vặt cho người giảm cân
- Đồ ăn vặt chay
- Đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe
- Tác dụng của hạt bí đỏ
- Địa chỉ mua hạt điều rang muối xuất khẩu
- Mua hạt điều ở đâu ngon nhất?
- Mua hạt điều rang muối ở đâu
- Hạt tiêu có tác dụng gì?
- Hạt tiêu có nóng không?
- Các loại tiêu ngon nhất Việt Nam
- Hạt tiêu bị mốc có ăn được không?
- Quy trình sản xuất hạt tiêu đen chất lượng cao
- Tác dụng của hạt tiêu đen
- Tiêu chuẩn hạt tiêu đen
